Les Bulles Du Leman

Les Bulles Du Leman

par | Juin 29, 2022 | Mousseux Méthode Ancestrale

ASSEMBLAGE : 50 % Pinot Noir, 50 % Gamay Rouge VINIFICATION : La cueillette des grappes est réalisée à la main dans des caisses de 17 Kg, triage et égrappées. Une légère macération de quelques heures est effectuée pour obtenir un bon potentiel aromatique. Puis un...
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